В Ханой бих препоръчал особено да се разходите из Стария квартал, да опитате местната кухня, да посетите кафенетата и да се разходите вечерта по „Улицата на влаковете“. Към това добавете и няколко забележителности, района около езерото Хоан Кием и ранна вечер в пагодата Тран Куок.

Това, което ми хареса най-много в града, беше атмосферата по улиците. Центърът на града е компактен и можете да обиколите голяма част от маршрута си пеша. Между отделните спирки си отделете време за хранене, за да седнете за малко или да се отклоните по някоя уличка, която ви привлече вниманието.

За такъв маршрут си струва да отседнете точно в центъра. Ако разполагате с ограничен бюджет, обмислете North Hostel N.2, който предлага и прости частни стаи със собствени бани. Лично аз бях доволен от добре оборудвания апартамент WECOZY Hanoi – Railway Side на улица „Train Street“. Имайте предвид, че той се намира в близост до железопътната линия. Сравнявам други варианти в статията „Къде да отседнете в Ханой“.

Разходете се из Стария квартал

Препоръчвам ви да разгледате Стария квартал още в началото на престоя си. Ще видите малки магазинчета, заведения за хранене с пластмасови столчета, улични търговци и суматохата, която сама по себе си е едно приключение.

Особено ми хареса района около пазара „Донг Суан“. Самата пазарна зала е само част от преживяването. Околните улици създават усещането за един голям пазар и си заслужава да се разходите из тях.

За първата си разходка можете да комбинирате:

• северния бряг на езерото Хоан Кием,
• малкия храм „Бач Ма“,
• пазара „Донг Суан“ и околностите му,
• портата Куан Чуонг.

Бих отделил половин ден за такава разходка, включително и спирките. Самите разстояния са къси, но спирането по пътя е част от преживяването в Ханой.

Имената на много улици напомнят за традиционните занаяти и стоките, които някога са се продавали там. Днес това не означава, че на всяка улица ще намерите само един вид стоки. „Ханг Ма“, например, все още е интересна с украшенията и хартиените си орнаменти.

Тротоарите често са затрупани с мотоциклети, затова трябва да бъдете внимателни, когато пресичате улицата. Ще намерите практични съвети в главата за транспорта в Ханой.

Опитайте уличната храна

Отделете няколко отделни спирки през деня, за да хапнете в Ханой.

Някои заведения са специализирани само в едно ястие и работят само за закуска, обяд или вечеря. Уличната храна тук не означава непременно сергия: често това е малко заведение с няколко маси.

За начало бих избрал едно от следните ястия:

• Фо – супа с юфка, например с говеждо или пилешко месо.
• Бун ча – свинско на скара с оризови юфка, подправки и сос.
• Бан ми – багет с различни пълнежи.
• Бан куон – нежни оризови рулца, приготвени на пара, често пълнени с месо и гъби.
• Ча ка – риба, подправена с куркума, поднесена с копър и други гарнитури.

Улицата с храна „Донг Суан“, известна сред местните като „Нго Донг Суан“, е идеално място за дегустация на няколко малки ястия. Това е тясна уличка, осеяна с заведения за хранене, намираща се до пазара. Посетете я за обяд или в ранния следобед; най-добре е да посетите тази уличка през деня.

За да опитате няколко ястия в алеята, очаквайте да платите около 100 000–150 000 VND на човек. Проверете цената и размера на порциите , преди да поръчате.

Струва ли си да се запишете за гастрономическа обиколка с екскурзовод?

Ако не ви се иска сами да избирате заведения и да се опитвате да разберете менюто, пешеходната обиколка с дегустации може да е точно това, от което се нуждаете. Водачът ще ви запознае с различните ястия и ще имате възможност да опитате няколко заведения само за едно посещение.

Например, пешеходната гастрономическа обиколка из Стария град трае около 3–4 часа, в зависимост от избрания от вас вариант, и включва няколко дегустации. Преди да резервирате, проверете езика, броя на включените ястия и дали се предлага трансфер от хотела. Обсъдете предварително с организатора евентуални диетични ограничения.

Спрете за чаша виетнамско кафе

Почивката в кафене е приятна част от маршрута между разходките. Освен силно филтрирано кафе, можете да опитате и по-сладки разновидности:

• Cà phê sữa đá – ледено кафе с кондензирано мляко.
• Cà phê trứng – кафе с яйце и сметана от разбит жълтък.
• Кафе с кокос – студена версия с кокосова нотка, която понякога напомня на десерт.
• Cà phê muối – кафе с солена сметана отгоре.

Специално място за кафе с яйце е Café Giang, 39 Nguyen Huu Huan, в източната част на Стария квартал. На официалния си уебсайт компанията посочва, че този клон работи всеки ден от 7:00 до 22:00 ч.

Аз бих избрал кафене според менюто и атмосферата му. На улица „Трейн“ плащате повече само заради самото местоположение.

Опознайте улица „Трейн“ след залез слънце

„Трейн Стрийт“ в Ханой е изключително популярна туристическа атракция. Тълпи от хора, светлини, мигащи украси и кафенета, натъпкани около действаща железопътна линия.

И на мен наистина ми хареса.

Бях тук няколко пъти, както през деня, така и през нощта, и именно след залез слънце улицата придобива наистина специална атмосфера. Определено бих я включила в маршрута ви.

За хранене или кафе обаче бих отишъл на друго място. Далеч от известната уличка ще откриете по-евтини заведения и, според моя опит, дори по-добри.

Ако искате да видите как минава влак, разгледайте отделната статия за приблизително разписание и разликата между северната и южната част на „Train Street“. Достъпът може да бъде ограничен; моля, спазвайте всички текущи ограничения и следвайте указанията на място.

Насладете се на вечер край езерото и на „Бир Стрийт“

Разходка из Хоан Кием

Бихпосетила езерото Хоан Кием както през деня, така и вечерта. Набережната е осеяна с кафенета, ресторанти и магазини. Мястото е много туристическо, но все пак ми хареса там.

При първото си посещение разходете се по цялата дължина на брега. Отделете около 30–40 минути за самата разходка, но не се колебайте да прекарате цялата вечер там, ако ви се прииска да седнете някъде.

През уикендите околните улици се превръщат в пешеходна зона. Това е по-приятна обстановка за разходка, отколкото обичайните тротоари в Ханой.

Храмът Нгок Сон също се намира точно до водата. Планирайте посещението си там отделно, като вземете предвид работното му време.

Улица „Бира“ или Та Хиен

За по-оживена вечер се отправете към „Бирената улица“ на улица „Та Хиен“, особено в района на кръстовището с улица „Луонг Нгок Куен“.

Очаквайте малки столчета край пътя, барове, музика и много туристи. За да усетите атмосферата, просто се разходете по улицата или седнете да пиете една бира.

• Малка чаша „bia hoi“: приблизително 10 000–20 000 VND.
• Местна бутилирана бира: приблизително 25 000– 50 000 VND.

Препоръчвам да посетите мястото между 19:00 и 22:00 ч. Цените варират в зависимост от заведението и размера на напитката, затова погледнете менюто, преди да поръчате.

Изберете няколко забележителности

Ханой има няколко интересни храма и исторически забележителности, но не бих го сравнил с Банкок или Киото по отношение на размера и величието на храмовите комплекси. Много от забележителностите са малки и лесно могат да бъдат включени в останалата част от маршрута ви.

В зависимост от това какво ви интересува, бих ви предложил, например:

• Храма на литературата заради историческата му архитектура и приятната атмосфера в двора. Отне ми около 20 минути да го обиколя.
• Затвора „Хоа Ло“ заради съвременната му история. Бързата обиколка отнема 20–30 минути; ако планирате да прочетете информацията подробно или да използвате аудиогид, предвидете 45–60 минути.
• Мавзолеят на Хо Ши Мин – посещение на едно от най-значимите места в съвременен Виетнам.
• Катедралата „Св. Йосиф“ заради монументалната ѝ фасада и свободно достъпния ѝ интериор. Имайте предвид обедната почивка.

Пълна селекция ще намерите в пътеводителя „Какво да видите в Ханой “.

Отидете до Западния езеро, за да наблюдавате залеза

На Западния езеро, известно като Hồ Tây, бих започнал от пагодата „Тран Куок“.

Самият обект е доста малък. Бих отделил много повече време за разходка по брега на езерото в вечерната светлина.

Именно тук видях един от най-впечатляващите залези, които някога съм виждал. Пагодата се откроява прекрасно в късния следобед и за мен тази местност е едно от най-красивите кътчета в Ханой.

Можете да съчетаете посещението си с дегустация на местна храна: на север от пагодата има много заведения за хранене. Просто не очаквайте пълна тишина. Улица „Тан Ниен“ и другите пътища в района са натоварени.

Струва ли си да обиколите езерото с велосипед?

Около Западния езеро има популярен велосипеден маршрут с дължина около 17 км. Маршрутът обаче минава и по обикновени пътища с движение. Това не е непрекъсната, специално обособена велоалея.

Бих избрал велосипед, ако искате да разгледате по-голямата част от околността и не ви пречи местният трафик. За кратко посещение в Ханой бих се задоволил само с разходка из южната част на езерото и пагодата.

Не пропускайте да посетите театъра за водни кукли

Театърът с водни кукли е кратка културна атракция, която лесно можете да включите в програмата си за следобеда или вечерта. Това е и добър вариант, ако вали дъжд.

Дървените кукли се движат по повърхността на водата. Кукловодите ги управляват отзад, зад завеса, а представлението се съпровожда от традиционна музика. Отделните сцени изобразяват селския живот и виетнамски истории.

Най-удобното място в центъра на града е Театърът за водни кукли „Танг Лонг“, на адрес 57B Дин Тиен Хоанг, на североизточния бряг на езерото Хоан Кием.

• Продължителност на представлението: около 50 минути.
• Билети: 100 000, 150 000 или 200 000 VND в зависимост от категорията.
• График: няколко представления на ден; изберете конкретен час от графика за избрания от вас ден.

Проверете официалния уебсайт на театъра за актуалната програма и за да направите резервация. Можете също да купите билети на касата. Ако искате да присъствате на конкретно представление вечерта, препоръчвам да резервирате предварително.

Научете се да готвите виетнамска храна

Препоръчвам ви кулинарен курс, ако престоят ви е по-дълъг или като основна дейност за половин ден. Курсовете за начинаещи съчетават посещение на пазара, приготвяне на няколко ястия и съвместна вечеря.

Конкретен пример е „Rose Kitchen“. На уебсайта си школата посочва цена от 45 USD на възрастен за стандартен групов курс. Възможно е да се начисли доплащане по време на официални празници.

Менюто ѝ включва, например, „бун ча“, пролетни рулца, салата от бананови цветове и кафе с яйце. Конкретните програми и специалните оферти могат да варират. Не всеки курс автоматично ви учи как да приготвяте „фо“.

Когато правите своя избор, моля, проверете:

• действителното меню и дали то може да бъде адаптирано според вашите диетични изисквания,
• езика, на който се провежда обучението,
• продължителността на програмата и дали е включено посещение на пазара,
• транспорт от и до хотела ви,
• 👉 Вижте датите и цените за курса „Rose Kitchen“ в GetYourGuide.

Разгледайте пазарите и си купете сувенири

Бих съчетала пазаруването в Ханой с разходка. Наред с пазарските сергии и традиционните магазини ще откриете и модерни търговски обекти, както и по-малки дизайнерски бутици.

На пазарите можете да се пазарите, но в магазините с фиксирани цени трябва да очаквате да платите обявената цена. Сама по себе си ниската цена не казва нищо за материала или качеството на продукта.

Донг Суан и нощният пазар през уикенда

За еднодневна екскурзия бих избрал пазара „Донг Суан“ и околните улици. Там ще намерите изобилие от дрехи, текстил и други стоки. Особено ми хареса атмосферата на целия район.

В петък, събота и неделя вечер по улиците между Ханг Дао и Донг Суан се провежда и нощен пазар. Това е чудесно място да разгледате сергиите, на които се продават дрехи, дреболии и сувенири.

Дневният пазар, нощният пазар през уикенда и съседната „Улица на храната“ „Донг Суан“ са три различни места, които си заслужава да посетите. Аз бих отишъл в малката улица на храната през деня, за да хапна нещо, а вечерта – на нощния пазар.

Цветен пазар „Куанг Ба“

За тези, които се интересуват от фотография и от суматохата на търговията на едро, друг вариант е пазарът за цветя „Куанг Ба“ на улица „Ау Ко“, близо до североизточната част на Западния езеро.

Пазарът работи предимно през нощта и в ранните часове на сутринта. Според правителствен доклад той обикновено работи от 21:00 ч. до 07:00 ч ., като най-оживената търговия на едро се осъществява между 01:00 ч. и 03:00 ч., а по-спокойните продажби на индивидуални клиенти – от 04:00 ч. до 05:00 ч.

Бих планирал посещение там само ако ви интересува този вид атмосфера и не ви пречи да пътувате през нощта. За първи кратък престой бих препоръчал дневния пазар в центъра на града.

Разходете се по моста Лонг Биен

Мостът „Лонг Биен “ е добро място, откъдето да продължите разходката си от „Донг Суан“ или портата „Куан Чуонг“.

Стоманената конструкция, железопътната линия, мотоциклетите и гледката към Червената река създават атмосфера, различна от тази в тесните улички на Стария квартал.

За по-кратка разходка просто пресечете реката до другия бряг и се върнете обратно. Не е необходимо да преминавате целия мост. Имайте предвид обаче, че тротоарите са тесни и има редовен трафик.

Отправете се на екскурзия извън Ханой

Ако искате да разгледате и околностите, добавете още един ден или няколко нощувки към престоя си. Аз не бих включвал екскурзии извън града в двата дни, предвидени за самия Ханой.

Нин Бин за цял ден

Нинь Бин предлага варовикови карстови образувания, разходки с малки лодки и панорамни гледки. Можете да тръгнете от Ханой на организирана еднодневна екскурзия дотам.

Маршрутите често комбинират, например, Хоа Лу, разходка с лодка в Там Кок или Транг Ан и панорамната гледка Ханг Муа. При еднодневна екскурзия изберете между Там Кок и Транг Ан в зависимост от конкретния маршрут. Наименованието на екскурзията не означава задължително, че ще посетите и двете места.

• 👉 Вижте маршрута и цената на екскурзията до Нин Бинь с отпътуване от Ханой.

Преди да резервирате, проверете мястото на качване, включените входни такси и общата продължителност. Предвидете цял ден, включително няколко часа път.

Ако искате да имате повече време да се насладите на гледките и да разгледате района на свой ритъм, обмислете възможността да пренощувате в района на Нинь Бин.

Залив Ха Лонг

Друга възможност е круиз в залива Ха Лонг. Предлагат се както еднодневни екскурзии, така и круизи с нощувка.

За по-спокойно опознаване на мястото бих избрал поне една нощувка. Еднодневният вариант от Ханой означава, че значителна част от маршрута се прекарва в пътуване дотам и обратно.

• 👉 Сравнете оферти за пътувания до залива Ха Лонг

Когато планирате пътуване до северната част на страната, си струва да проверите и прогнозата за времето във Виетнам.

Колко време трябва да отделите за Ханой?

За първото ви посещение бих отделил два пълни дни. Ще имате време да разгледате центъра на града, да изберете няколко забележителности, да посетите „Train Street“ и да се отбиете до Западния езеро.

Третият ден е идеален за кулинарен курс, посещение на още музеи или по-спокойна разходка из града.

Ако вали, бих пренасочила програмата към кафенета, театъра за водни кукли, затвора „Хоа Ло“ или кулинарен курс. Въпреки това част от обиколката на затвора и разходката до пазара по време на кулинарния курс може все пак да се състоят на открито.

Ако продължавате пътуването си по суша от Ханой, прочетете за моите преживявания във нощния влак за Да Нанг. Бих планирал самия Да Нанг като следваща спирка в пътуването ви.

Какво ви хареса най-много в Ханой? Споделете в коментарите съвет за ресторант, кафене или преживяване, което си е заслужавало времето ви там.