Каква храна трябва да опитате в Танзания? Коя е най-разпространената храна, продавана в местните ресторанти?

Резервирайте настаняване със закуска

Танзанийска кухня

Уличната храна е широко разпространена в Танзания - сергии, на които се продават местни сладкиши, пилешко месо или чипс, има буквално на всеки ъгъл, в туристическите курорти, големите градове и малките села.

Класическите ресторанти се делят на скъпи и умерено скъпи, а след това на ресторанти за местни жители.

Типични танзанийски (суахили) специалитети

Местната кухня е силно повлияна от индийската кухня, много ресторанти са собственост на танзанийци от индийски произход.

Традиционната улична храна обаче е типична суахили - прости сладкиши и особено пилешко месо.

Улични сергии

Уличната храна е много евтина и всъщност доста добра, ако не очаквате висша кухня.

Най-често на сергиите абсолютно навсякъде в Танзания ще намерите тези ястия:

• куку чома (mshikaki ) - пиле на скара
  • 1 парче от 1 500 тз
  • в менюто с чипс/картофи, салата, евентуално пържен банан около 6 000 tzs до 8 500 tzs
• nyama choma - козе месо на скара
  • 1 парче от 2 000 щ.д.
  • в менюто с пържени картофи / картофи, салата, евентуално пържен банан около 7 000 tzs до 10 000 tzs
• bhajia - пържена солена бобена паста, чудесна за бърза закуска
  • 1 парче от 400 тс
• мандази - сладък сладкиш без конфитюр, подобен на поничките
  • 1 парче от 600 тз
• chapati - индийски плосък хляб, широко разпространен в кухнята на суахили
  • 1 парче от 500 тз
• vitumbua - малки оризови палачинки, наподобяващи понички, много ми харесаха - проста и бърза закуска!
  • 1 парче от 400 тз
• пържен банан
  • 1 парче от 500 цола
• Самоса - хрупкаво тесто с триъгълна форма, пълнено с картофи, зеленчуци, сосове, месо, сирене, скариди и риба
  • 1 парче от 500 щ.д.
• Сок от захарна тръстика - определено любимата ми напитка в Танзания!
  • Чаша между 1 500 и 2 000 тз

Често можете да си купите и пресни портокали, ананаси, банани или, разбира се, кокосови орехи на уличните сергии в близост до плажовете.

Цените варират между 1 000 и 5 000 тца в зависимост от това как ще успеете да се пазарите.

Местни ресторанти

В по-големите градове и курорти освен уличните сергии ще намерите и доста заведения за хранене и ресторанти.

В туристическите райони като Занзибар цените са доста високи, но в обикновените градове на континента няма да платите повече от 15 000 тз за пълноценно топло ястие с напитки.

Типичните ястия в ресторантите са следните:

• угали - едно от най-традиционните суахилийски ястия, дебела тестена топка, направена от царевично брашно
• пилау - ароматен ориз, овкусен с много подправки
• пиле на скара, чипс, ориз, зеленчуци
• риба (баракуда, риба меч, риба тон)
• морски дарове (най-вече октопод)
• пица

Туристически ресторанти и заведения за бързо хранене

В Занзибар и в големите хотели ще намерите близо до стандартните туристически скъпи ресторанти със западна или азиатска кухня и напълно западни цени.

Едни от най-известните ресторанти в цяла Африка безспорно са The Rock в Занзибар.

В Танзания няма много международни заведения за бързо хранене, а клоновете им са предимно само на летищата.

Здравословността на храната

Хигиената в уличните сергии или местните ресторанти със сигурност не е на същото ниво като в Европа, Близкия изток или Австралия.

Въпреки това по време на посещението си нямах никакви проблеми с уличната храна и дори ядох риба на пазарите.

Като цяло нивото на хигиена е много по-високо, отколкото например в Индия или Египет.